¡Bienvenido a nuestro alojamiento comprometido con el turismo sostenible en Sarthe!
Una casa de campo donde la naturaleza es destacada para el deleite de nuestros clientes.
La belleza de los campos bocageros de Sarthe, el paisaje verde que se extiende hasta donde alcanza la vista, es el que se ofrece a usted cuando se hospeda con nosotros.
Muy cerca de Le Mans, los atractivos del campo se combinan con los de la ciudad.
Nuestro alojamiento se encuentra en un marco verde con un huerto y un huerto frutal que proporcionan frutas y verduras frescas durante todo el año. Basado en los conceptos de permacultura, nuestro jardín está diseñado como un paseo a través de cuadrados de huerto y flores, árboles frutales, barbechos floridos y espacios acondicionados para descansar y admirar.
La propiedad está rodeada por una valla natural de especies locales de bocage. Esencial para la biodiversidad, esta valla corta los vientos fuertes, contribuye a la creación de un microclima en el jardín y asegura un hábitat y una despensa de elección para los auxiliares del jardín (aves, mariposas, polinizadores…).
Nuestro jardín, un remanso de paz donde reina la serenidad, le abre sus puertas. Venga a descubrir nuestro huerto y reconéctese con la naturaleza.
Nuestras pérgolas y árboles de sombra ofrecen espacios de descanso para nuestros huéspedes, invitándoles a la relajación y a la apreciación de la belleza natural.
Nuestras terrazas florecidas son un verdadero cuadro viviente, cada estación ofrece un espectáculo diferente con sus flores y olores.
La presencia de los animales completa esta mini-granja y contribuye al equilibrio de nuestro ecosistema. Para el gran placer de nuestros huéspedes, un gallinero donde se crían gallinas, pavos y gansos, recicla los desechos orgánicos de cocina además de producir huevos regularmente.
Nuestras dos ovejas aseguran el pastoreo ecológico de una parte de nuestro terreno y encantan a los niños con su simple presencia.
Nuestras colmenas también contribuyen a mantener todo este ecosistema a través de la polinización y nos proporcionan una buena miel apreciada por nuestros huéspedes en el desayuno.
Venga a vivir una experiencia inolvidable en nuestro alojamiento donde la calma y la serenidad se combinan con la belleza de la naturaleza.
Un lugar donde el respeto por la naturaleza está en el corazón de cada iniciativa. Este artículo es una invitación a explorar nuestro espacio, nuestras prácticas ecológicas, y a descubrir cómo trabajamos para minimizar el impacto ambiental de nuestra actividad de alojamiento turístico.
Nuestros desayunos
Para empezar el día con energía, nuestros desayunos se elaboran principalmente con productos procedentes de la agricultura ecológica y/o de comercio justo (leche, café, chocolate, cereales, zumos de frutas, huevos, yogures, compotas…). Nuestras mermeladas son caseras y son una celebración de las frutas ecológicas de nuestro jardín o de los jardines familiares. La miel también es ecológica y local, y a menudo es casera según los años.
Tenemos en cuenta las alergias e intolerancias de nuestros huéspedes, ofreciendo alternativas sin gluten y sin lactosa.
Reducción de nuestra huella de carbono, energías controladas
Para proteger el medio ambiente y evitar la impermeabilización adicional de suelos naturales construyendo en un terreno recién edificable, optamos por la rehabilitación de una granja existente.
Con el fin de reducir la huella de carbono de nuestras obras de transformación de las dependencias de la granja en alojamiento, optamos por una rehabilitación en estructura de madera (muros, suelos, tejado), con el uso de materiales de origen biológico tanto como sea posible (aislamiento del tejado en lana y fibra de madera, revestimiento en madera natural…). Realizamos mucha autoconstrucción y cuando recurrimos a artesanos, por supuesto, elegimos localmente.
Para ahorrar energía, utilizamos iluminación 100% LED con detección automática. La calefacción reversible asegura el enfriamiento en verano. Las bombas de calor son programables a distancia, lo que permite una optimización del consumo.
Nuestro sistema termodinámico para agua caliente sanitaria garantiza un uso eficiente y económico de la energía.
Nuestros equipos electrodomésticos de clase A+++ consumen la menor cantidad posible de energía y se mantienen regularmente.
Nuestra piscina climatizada está equipada con una persiana anti-pérdida para mantener una temperatura agradable y reducir el uso de la bomba de calor.
La reducción del consumo de agua
Nuestros grifos están equipados con reductores para reducir el consumo de agua, y nuestras duchas disponen de termostatos para regular la temperatura del agua.
Utilizamos el agua del pozo para los inodoros y el riego, lo cual reduce considerablemente nuestro consumo de agua potable.
Con el fin de optimizar su uso, nuestras lavadoras son de gran capacidad y son A+++, garantizando así un consumo reducido de agua y productos detergentes. Lo mismo ocurre con los lavavajillas.
Nuestro sistema de saneamiento autónomo, en parte tratado por foto-purificación, consiste en purificar nuestras aguas residuales y negras mediante la acción de las plantas, el viento y el sol. Al final del sistema, el agua así filtrada y devuelta al suelo por una zanja de drenaje.
Lo mismo ocurre con nuestras aguas pluviales. El agua proveniente de los tejados se vierte en una cuneta plantada y finalmente regresa al suelo de manera natural. El excedente se vierte en las zanjas, que no son más que cunetas plantadas también.
Un compromiso por productos ecológicamente responsables
No utilizamos más que productos de limpieza con etiqueta ecológica. Limitan el impacto negativo en el medio ambiente.
De hecho, su contenido en productos químicos es menor, o incluso nulo en algunos casos, lo que evita contaminar el agua vertida y alterar nuestra salud.
Finalmente, estos productos no se prueban en animales.
Nuestros productos de limpieza se compran en botes grandes y reciclables, para reducir los desechos. Nuestras esponjas son lavables y no desechables.
Nuestros jabones y detergentes sin alérgenos son suaves para la piel y respetuosos con el medio ambiente.
Utilizamos papel higiénico 100% francés (de Normandía), natural y 100% reciclado.
Soluciones para desperdicio alimentario y separación de residuos
Para reducir los desechos alimentarios que van a la basura, hemos optado por soluciones de compostaje y la cría de algunas gallinas.
Depositamos sistemáticamente en el compostador, a disposición de los huéspedes también, los desechos orgánicos como restos de frutas y verduras, restos de café, hojas secas, etc… El compost así obtenido se utiliza luego como fertilizante natural para nuestro huerto. Nuestras gallinas y pavos, muy golosos, consumen también una gran variedad de nuestros desechos alimentarios.
Nuestro huerto y nuestro huerto frutal producen deliciosas frutas y verduras frescas. Consumimos directamente gran parte de esta producción y ofrecemos a nuestros huéspedes el deleite de una buena ensalada de tomates o pepino con sabor incomparable en verano. Nuestros huéspedes también tienen todo a mano para cocinar buenos guisos de verduras. Nuestras frutas son transformadas en mermelada y servidas en el desayuno.
A menudo, la producción es muy alta en un corto período de tiempo. Para no tener pérdida, utilizamos un deshidratador para secar frutas, verduras y hierbas aromáticas. Los nutrientes se preservan y así podemos consumirlos durante todo el año.
Nunca hemos utilizado botellas de agua individuales en nuestras habitaciones de huéspedes. Tampoco tenemos embalajes individuales para jabones, vasos, vajillas… Utilizamos dispensadores de jabón ecológicos en cada baño. La vajilla utilizada no es desechable.
Para limitar el desperdicio de café, hemos optado en los desayunos por una máquina que muele el grano. Solo se muelen los granos consumidos. Así, no hay pérdida. Los restos del café son el único desecho que alimenta nuestro compost.
En las habitaciones de huéspedes, el café de bienvenida está en forma de cápsulas completamente compostables.
Después del compostaje, las gallinas, la transformación de productos, la reducción de la producción de desechos… todavía quedan algunos desechos. Realizamos la separación selectiva e incentivamos a nuestros huéspedes a respetarla poniendo a su disposición, lo más cerca posible de las cabañas (en las cocinas y en sus terrazas), contenedores de separación selectiva con un cartel explícito. También disponemos en la propiedad de un contenedor de vidrio.
Colaboraciones locales, inversión en el tejido asociativo local
Cuando nuestra producción de miel es insuficiente, colaboramos directamente con un vecino productor de miel.
También ofrecemos platos cocinados elaborados por la empresa local Erik-table instalada en Fay (72): ¡una cocina ética y artesanal en frascos! Sus recetas originales, realizadas únicamente con productos frescos, locales y de temporada, contribuyen a nutrir la economía local y a promover la agricultura sostenible.
Durante las privatizaciones de nuestro establecimiento, ponemos a disposición de nuestros huéspedes, deseosos de contratar un servicio de catering, al charcutero local «Tradition sarthoise – Mickael Doire».
Tony es voluntario en el centro sociocultural François Rabelais en Changé. Este centro es un pilar de la vida participativa local. Es el iniciador de numerosos proyectos sociales y eventos culturales de gran riqueza.
El Jardín de las 4 estaciones es también miembro de la asociación de Changé «Les amis de Badia/Goumanko», conocida como «Labako». Se trata de una colaboración entre las ciudades de Changé y Badia en Mali, cuyo objetivo es crear vínculos de amistad y cooperación duradera, desarrollando intercambios socioculturales, educativos y sanitarios con la implementación de acciones concretas (acceso al agua potable, apadrinamiento escolar, construcción de letrinas, creación de huertos pedagógicos basados en la permacultura y la agroforestería…).
El jardín de las 4 estaciones también realiza donaciones a la Cruz Roja.
Un proyecto apoyado por la ADEME
El Jardín de las 4 estaciones fue elegible para la subvención de la ADEME proveniente del “Fondo de Turismo Sostenible”.
El objetivo de la subvención es ayudar a los establecimientos que ya están en un enfoque eco-responsable a disminuir aún más el impacto de su actividad en el medio ambiente (reducir el uso de energía en agua, electricidad, instalación de pérgolas, árboles de sombra, electrodomésticos más eficientes y menos consumidores de agua, electricidad y productos, cortina anti-pérdida para la piscina…).
La adecuación de los valores con las acciones (posibilitado en parte por la subvención), así como la explicación de estos procesos a los huéspedes, aporta sentido y bienestar a las personas que se alojan en el Jardín de las 4 estaciones.
Los proyectos futuros
Siempre deseando mejorar nuestras prácticas para tender hacia una armoniosa adecuación de nuestros valores con nuestras acciones, aún quedan muchos proyectos por concretar.
Para el 2025/2026 y los años venideros, prevemos la instalación de un punto de recarga para vehículos eléctricos, el alquiler de bicicletas, la plantación de más árboles de alto porte para completar este oasis de verdor ya iniciado.
También contemplamos adherirnos a un banco ético, solidario y responsable para asegurarnos de que nuestro dinero no contribuya al financiamiento de empresas contaminantes y sirva para el desarrollo de proyectos con un impacto cultural, social y ambiental positivo.
También pensamos redactar una carta explicando nuestros valores y funcionamiento, destinada a nuestros huéspedes para obtener su adhesión a estos compromisos medioambientales. La redacción de esta carta forma parte de nuestro proceso de adherirnos a la etiqueta medioambiental «clef verte» o «etiqueta ecológica europea de alojamiento turístico”.
