Willkommen in unserem Gästehaus, das sich dem nachhaltigen Tourismus in der Sarthe verschrieben hat!
Ein Gästehaus, in dem die Natur für das Wohl unserer Gäste im Mittelpunkt steht.
Die Schönheit der Bocage-Landschaften in Sarthe, die grüne Landschaft, die sich soweit das Auge reicht erstreckt, ist der Anblick, den Sie genießen, wenn Sie bei uns übernachten.
In der Nähe von Le Mans verbinden sich die Vorzüge des Landlebens mit denen, die die Stadt bietet.
Unser Gästehaus liegt in einem grünen Paradies eingebettet, mit einem Gemüsegarten und einem Obstgarten, die das ganze Jahr über frisches Obst und Gemüse liefern. Basierend auf den Prinzipien der Permakultur, ist unser Garten wie ein Spaziergang durch Hochbeete und Blumenbeete, Obstbäume, blühende Brachen und eingerichtete Plätze zum Ausruhen und Genießen gestaltet.
Das Anwesen ist von einer natürlichen Hecke aus lokalen Bocage-Arten umgeben. Diese Hecke ist unverzichtbar für die Biodiversität, sie bricht starke Winde, trägt zur Schaffung eines Mikroklimas im Garten bei und bietet einen idealen Lebensraum und eine Vorratskammer für die Gartenhelfer (Vögel, Schmetterlinge, Bestäuber …).
Unser Garten, ein Ort des Friedens, an dem Gelassenheit herrscht, öffnet Ihnen seine Türen. Kommen Sie und entdecken Sie unseren Gemüsegarten und verbinden Sie sich wieder mit der Natur.
Unsere Pergolen und Schattenbäume bieten Ruheplätze für unsere Gäste, die zur Entspannung und zum Genuss der natürlichen Schönheit einladen.
Unsere blumengeschmückten Terrassen sind ein wahres lebendiges Gemälde, jede Jahreszeit zeigt ein anderes Schauspiel von Blumen und Düften.
Die Anwesenheit von Tieren vervollständigt diesen kleinen Bauernhof und trägt zum Gleichgewicht unseres Ökosystems bei. Zur großen Freude unserer Gäste, ein Hühnerstall, in dem Hühner, Truthähne und Gänse gedeihen, recycelt die organischen Küchenabfälle und produziert regelmäßig Eier.
Unsere zwei Schafe übernehmen das ökologische Weidemanagement eines Teils unseres Geländes und erfreuen die Kinder einfach durch ihre Anwesenheit.
Unsere Bienenstöcke tragen ebenfalls zur Aufrechterhaltung dieses Ökosystems durch Bestäubung bei und liefern uns guten Honig, der von unseren Gästen beim Frühstück geschätzt wird.
Kommen Sie und erleben Sie ein unvergessliches Erlebnis in unserem Gästehaus, wo Ruhe und Gelassenheit sich mit der Schönheit der Natur verbinden.
Ein Ort, an dem der Respekt gegenüber der Natur im Mittelpunkt jeder Initiative steht. Dieser Artikel ist eine Einladung, unseren Raum, unsere ökologischen Praktiken zu erkunden und zu entdecken, wie wir bemüht sind, den ökologischen Fußabdruck unserer touristischen Unterkunftstätigkeit zu minimieren.
Unsere Frühstücke
Um den Tag voller Energie zu beginnen, werden unsere Frühstücke überwiegend aus Produkten der biologischen und/oder fairen Landwirtschaft zubereitet (Milch, Kaffee, Schokolade, Cerealien, Fruchtsäfte, Eier, Joghurts, Kompotte…). Unsere Marmeladen sind hausgemacht und feiern die Bio-Früchte aus unserem Garten oder aus den Gärten der Familie. Der Honig ist ebenfalls bio und lokal, und oft hausgemacht je nach den Jahren.
Wir berücksichtigen die Allergien und Unverträglichkeiten unserer Gäste, indem wir glutenfreie und laktosefreie Alternativen anbieten.
Reduzierung unseres CO₂-Fußabdrucks, kontrollierte Energien
Um die Umwelt zu schonen und eine zusätzliche Versiegelung der natürlichen Böden zu vermeiden, indem wir auf einem neu erschlossenen Gelände bauen, haben wir uns für die Sanierung eines bestehenden Bauernhauses entschieden.
Um den CO₂-Fußabdruck unserer Umbaumaßnahmen der Nebengebäude des Bauernhauses in ein Gästehaus zu reduzieren, haben wir uns für eine Sanierung in Holzrahmenbauweise (Wände, Böden, Dach) entschieden, mit dem Einsatz von biobasierten Materialien, soweit möglich (Dachdämmung aus Wolle und Holzfasern, Verkleidung aus natürlichem Holz …). Wir haben viel in Eigenleistung gebaut und wenn wir Handwerker engagiert haben, dann natürlich vor Ort.
Um Energie zu sparen, verwenden wir 100% LED-Beleuchtung mit automatischer Erkennung. Die reversible Heizung sorgt im Sommer für Kühlung. Wärmepumpen sind aus der Ferne programmierbar, was eine Optimierung des Verbrauchs ermöglicht.
Unser thermodynamisches System für die Warmwasserversorgung gewährleistet eine effiziente und wirtschaftliche Energienutzung.
Unsere Elektrogeräte der Klasse A+++ verbrauchen so wenig Energie wie möglich und werden regelmäßig gewartet.
Unser beheizter Pool ist mit einer verlustverhindernden Abdeckung ausgestattet, um eine angenehme Temperatur zu halten und die Nutzung der Wärmepumpe zu reduzieren.
Die Reduzierung des Wasserverbrauchs
Unsere Wasserhähne sind mit Reglern zur Reduzierung des Wasserverbrauchs ausgestattet, und unsere Duschen verfügen über Thermostate zur Regulierung der Wassertemperatur.
Wir verwenden Brunnenwasser für Toiletten und Bewässerung, was unseren Trinkwasserverbrauch erheblich reduziert.
Um ihre Nutzung zu optimieren, haben unsere Waschmaschinen eine große Kapazität und sind A+++, was einen reduzierten Wasser- und Waschmittelverbrauch garantiert. Dasselbe gilt für die Geschirrspüler.
Unser autonomes Abwassersystem, das teilweise durch Phyto-Reinigung behandelt wird, besteht darin, unsere Abwässer und Grauwasser durch die Wirkung von Pflanzen, Wind und Sonne zu reinigen. Nach Verlassen des Systems wird das so gefilterte Wasser über einen Entwässerungsgraben in den Boden zurückgeführt.
Gleiches gilt für unser Regenwasser. Das von den Dächern kommende Wasser fließt in eine bepflanzte Mulde und wird schließlich wieder in den Boden zurückgeführt. Der Überlauf fließt in die Gräben, die ebenfalls bepflanzte Mulden sind.
Ein Engagement für ökologisch verantwortliche Produkte
Wir verwenden nur umweltzertifizierte Reinigungsprodukte. Sie begrenzen die negativen Auswirkungen auf die Umwelt.
Tatsächlich ist ihr Gehalt an chemischen Substanzen gering oder gar nicht vorhanden, wodurch das Wasser nicht verschmutzt und unsere Gesundheit nicht beeinträchtigt wird.
Schließlich werden diese Produkte nicht an Tieren getestet.
Unsere Reinigungsprodukte werden in großen, recycelbaren Kanistern bestellt, um Abfall zu reduzieren. Unsere Schwämme sind waschbar und nicht wegwerfbar.
Unsere allergenfreien Seifen und Waschmittel sind sanft zur Haut und umweltfreundlich.
Wir verwenden Toilettenpapier, das 100% französisch (aus der Normandie), natürlich und 100% recycelt ist.
Anti-Verschwendungslösungen und Mülltrennung
Um die Lebensmittelabfälle zu reduzieren, die in den Müll gelangen, haben wir uns für Kompostierungslösungen und die Haltung einiger Hühner entschieden.
Wir legen systematisch in den Komposter, der auch den Gästen zur Verfügung steht, organische Abfälle wie Obst- und Gemüsereste, Kaffeesatz, Laub usw. Der so gewonnene Kompost dient dann als natürlicher Dünger für unseren Gemüsegarten. Unsere Hühner und Puten, die sehr gefräßig sind, konsumieren ebenfalls eine große Vielfalt unserer Lebensmittelabfälle.
Unser Gemüsegarten und Obstgarten produzieren köstliche frische Früchte und Gemüse. Wir konsumieren einen Großteil dieser Produktion direkt und bieten sie unseren Gästen an, die im Sommer eine gute Tomaten- oder Gurkensalat mit unvergleichlichem Geschmack genießen. Unsere Gäste haben auch alles zur Hand, um gute Ratatouilles zu kochen. Unsere Früchte werden zu Marmelade verarbeitet und zum Frühstück serviert.
Oft ist die Produktion in kurzer Zeit sehr umfangreich. Um Verluste zu vermeiden, verwenden wir ein Dörrgerät, um die Früchte, das Gemüse und die Kräuter zu trocknen. Die Nährstoffe bleiben erhalten und wir können sie das ganze Jahr über verzehren.
Wir haben in unseren Gästezimmern nie einzelne Wasserflaschen verwendet. Wir haben auch keine Einzelverpackungen für Seifen, Becher, Geschirr … Wir verwenden ökologische Seifenspender in jedem Badezimmer. Das verwendete Geschirr ist nicht wegwerfbar.
Um Kaffeeverschwendung zu vermeiden, haben wir uns beim Frühstück für eine Maschine entschieden, die die Bohnen mahlt. Nur die verbrauchten Bohnen werden gemahlen. So gibt es keinen Abfall. Der Kaffeesatz ist der einzige Abfall, der unseren Kompost anreichert.
In den Gästezimmern gibt es den Begrüßungskaffee in Form von vollständig kompostierbaren Kapseln.
Nach dem Kompostieren, den Hühnern, der Verarbeitung der Produkte, der Reduzierung der Abfallproduktion … bleibt dennoch etwas Abfall übrig. Wir führen die Mülltrennung durch und ermutigen unsere Gäste, dies ebenfalls zu tun, indem wir in der Nähe der Ferienhäuser (in den Küchen und auf ihrer Terrasse) Behälter für die Mülltrennung mit klarer Beschilderung bereitstellen. Wir haben auch einen Glascontainer auf dem Gelände.
Lokale Partnerschaften, Investition in das lokale Vereinswesen
Wenn unsere Honigproduktion nicht ausreicht, arbeiten wir direkt mit einem benachbarten Imker zusammen.
Wir bieten auch Gerichte an, die von der lokalen Firma Erik-table in Fay (72) zubereitet werden: eine ethische und handwerkliche Küche in Gläsern! Seine originellen Rezepte, nur mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten zubereitet, tragen dazu bei, die lokale Wirtschaft zu ernähren und die nachhaltige Landwirtschaft zu fördern.
Bei Privatisierungen unseres Hauses stellen wir unsere Gäste, die einen Catering-Service in Anspruch nehmen möchten, dem Fleischer-Caterer unserer Gemeinde „Tradition sarthoise – Mickael Doire“ vor.
Tony ist Freiwilliger im soziokulturellen Zentrum François Rabelais in Changé. Dieses Zentrum ist eine Säule des lokalen partizipativen Lebens. Es ist Initiator zahlreicher sozialer Projekte und kultureller Veranstaltungen von großer Vielfalt.
Der Garten der 4 Jahreszeiten ist auch Mitglied der Vereinigung von Changé „Les amis de Badia/Goumanko“, genannt „Labako“. Dies ist eine Partnerschaft zwischen den Städten Changé und Badia in Mali, die darauf abzielt, Freundschafts- und Kooperationsbeziehungen zu schaffen, indem sie soziokulturelle, Bildungs- und Gesundheitsaustausch durch konkrete Aktionen (Zugang zu Trinkwasser, Schulpatenschaften, Bau von Latrinen, die Schaffung von pädagogischen Gärten nach den Methoden der Permakultur und Agroforstwirtschaft …) entwickeln.
Der Garten der 4 Jahreszeiten spendet auch an das Rote Kreuz.
Ein von der ADEME unterstütztes Projekt
Der Garten der 4 Jahreszeiten war förderfähig für die Subvention der ADEME aus dem “Fonds Tourisme Durable”.
Das Ziel der Subvention ist es, bereits umweltbewussten Einrichtungen zu helfen, die Auswirkungen ihrer Aktivitäten auf die Umwelt weiter zu vermindern (Reduzierung des Einsatzes von Wasser, Strom, Einrichtung von Pergolen, Schattenspendenden Bäumen, effizientere und weniger ressourcenintensive Haushaltsgeräte, Wärmschutzvorhänge für den Pool …).
Die Abstimmung der Werte mit den Handlungen (teilweise durch die Subvention ermöglicht), sowie die Erklärung dieser Ansätze gegenüber den Gästen bringt denjenigen, die im Garten der 4 Jahreszeiten bleiben, Sinn und Wohlbefinden.
Zukünftige Projekte
Immer bestrebt, unsere Praktiken zu verbessern, um eine harmonische Übereinstimmung unserer Werte mit unseren Handlungen zu erreichen, gibt es noch viele Projekte zu verwirklichen.
Für 2025/2026 und die kommenden Jahre planen wir die Installation einer Ladestation für Elektrofahrzeuge, die Vermietung von Fahrrädern, die Pflanzung von immer mehr Hochstämmen, um diese bereits begonnene Oase der grünen Natur zu vervollständigen.
Wir beabsichtigen auch, einer ethischen, solidarischen und verantwortlichen Bank beizutreten, um sicherzustellen, dass unser Geld nicht zur Finanzierung verschmutzender Unternehmen beiträgt und zur Entwicklung von Projekten mit positivem kulturellen, sozialen und ökologischen Auswirkungen dient.
Wir beabsichtigen auch, eine Charta zu erstellen, die unsere Werte und unsere Funktionsweise erklärt, um die Zustimmung unserer Gäste zu diesen ökologischen Verpflichtungen einzuholen. Die Erstellung dieser Charta gehört auch zu unserer Initiative zur Zugehörigkeit zum Umweltzeichen „Grüner Schlüssel“ oder „Europäisches Umweltzeichen für touristische Unterkünfte“.
