Welkom in onze gîte toegewijd aan duurzaam toerisme in Sarthe!
Een gîte waar natuur centraal staat voor het plezier van onze gasten.
De schoonheid van de Sarthe bocage, het groene platteland dat zich uitstrekt zo ver het oog reikt, is het landschap dat u tegemoet treedt wanneer u bij ons verblijft.
Zeer dicht bij Le Mans, combineren de voordelen van het platteland zich met die van de stad.
Onze gîte bevindt zich in een groene omgeving met een moestuin en een boomgaard die het hele jaar door verse groenten en fruit leveren. Gebaseerd op de concepten van permacultuur, is onze tuin ontworpen als een wandeling door bloeiende groentebedden, fruitbomen, bloeiende braakvelden en voorzieningen om te rusten en te bewonderen.
Het terrein is omgeven door een natuurlijke heg met lokale boomsoorten. Onmisbaar voor de biodiversiteit, breekt deze heg sterke winden, draagt bij aan de vorming van een microklimaat in de tuin en biedt een ideale habitat en voedselbron voor tuinhulpen (vogels, vlinders, bestuivers…).
Onze tuin, een oase van rust waar sereniteit heerst, opent zijn deuren. Kom onze moestuin ontdekken en ervaar de verbinding met de natuur.
Onze pergola’s en schaduwbomen bieden rustplaatsen voor onze gasten en nodigen uit tot ontspanning en het waarderen van natuurlijke schoonheid.
Onze bloementerrassen zijn een levend schilderij, waarbij elk seizoen een ander schouwspel biedt met bloemen en geuren.
De aanwezigheid van dieren completeert deze mini-boerderij en draagt bij aan het evenwicht van ons ecosysteem. Tot groot plezier van onze gasten, herbergt een kippenhok kippen, kalkoenen en ganzen, die keukenafval recyclen en regelmatig eieren produceren.
Onze twee schapen zorgen voor ecologisch weiden van een deel van ons land en verrukken kinderen met hun simpele aanwezigheid.
Onze bijenkorven dragen ook bij aan het functioneren van het gehele ecosysteem door bestuiving en leveren ons heerlijke honing die onze gasten bij het ontbijt waarderen.
Kom een onvergetelijke ervaring beleven in onze gîte waar rust en sereniteit samengaan met de schoonheid van de natuur.
Een plaats waar respect voor de natuur centraal staat in elke onderneming. Dit artikel is een uitnodiging om onze ruimte, onze ecologische praktijken te verkennen en te ontdekken hoe we werken om de milieueffecten van onze toeristische accommodatie-activiteiten te minimaliseren.
Onze ontbijten
Om de dag energiek te beginnen, worden onze ontbijten voornamelijk bereid met producten uit de biologische en/of eerlijke handel (melk, koffie, chocolade, granen, vruchtensappen, eieren, yoghurt, compotes…). Onze jams zijn huisgemaakt en vieren de biologische vruchten uit onze tuin of familietuinen. De honing is ook biologisch en lokaal, en vaak zelfgemaakt afhankelijk van de jaren.
We houden rekening met de allergieën en intoleranties van onze gasten door glutenvrije en lactosevrije alternatieven aan te bieden.
Vermindering van onze koolstofafdruk, gecontroleerde energieën
Om het milieu te behoeden en verdere afdekking van natuurlijke bodems te voorkomen door te bouwen op een nieuw bouwterrein, kozen we voor de renovatie van een bestaande boerderij.
Om de koolstofuitstoot te verminderen bij de verbouwing van de bijgebouwen van de boerderij tot een gîte, kozen we voor een renovatie met houtconstructie (muren, vloeren, dak), met zoveel mogelijk gebruik van biobased materialen (dakisolatie in wol en houtvezel, natuurlijke houten bekleding…). We hebben veel zelfbouw gedaan en wanneer we vakmensen inhuurden, kozen we uiteraard lokaal.
Om energie te besparen, gebruiken we 100% led-verlichting met automatische detectie. De omkeerbare verwarming zorgt voor koeling in de zomer. Warmtepompen zijn op afstand programmeerbaar, wat een optimale consumptie mogelijk maakt.
Ons thermodynamische systeem voor sanitair warm water zorgt voor efficiënt en economisch energiegebruik.
Onze huishoudelijke apparaten van klasse A+++ verbruiken zo min mogelijk energie en worden regelmatig onderhouden.
Ons verwarmde zwembad is uitgerust met een rolluik om warmteverlies te voorkomen, waardoor er minder hoeft te worden teruggevallen op de warmtepomp.
Vermindering van waterverbruik
Onze kranen zijn uitgerust met luchtverstuivers om het waterverbruik te verminderen, en onze douches hebben thermostaten om de watertemperatuur te regelen.
We gebruiken putwater voor de toiletten en de bewatering, wat ons drinkwaterverbruik aanzienlijk vermindert.
Om hun gebruik te optimaliseren, zijn onze wasmachines van grote capaciteit en A+++, waardoor ze minder water en wasmiddelen verbruiken. Hetzelfde geldt voor de vaatwassers.
Ons autonome zuiveringssysteem, deels behandeld door fotopurificatie, bestaat uit het zuiveren van ons afval- en rioolwater door middel van planten, wind en zonlicht. Aan het uiteinde van het systeem wordt het water gefilterd en via een drainagegreppel terug naar de grond gebracht.
Hetzelfde geldt voor regenwater. Het water van de daken stroomt in een beplante greppel en keert uiteindelijk natuurlijk terug in de grond. Overtollig water stroomt in de sloot, die ook een beplante greppel is.
Een inzet voor ecovriendelijke producten
We gebruiken alleen ecolabel reinigingsproducten. Ze beperken de negatieve impact op het milieu.
Hun gehalte aan chemicaliën is namelijk minimaal of zelfs nihil, wat voorkomt dat het afgevoerde water verontreinigd raakt en onze gezondheid aantast.
Deze producten worden bovendien niet op dieren getest.
Onze reinigingsproducten worden besteld in grote en recyclebare jerrycans om afval te verminderen. Onze sponzen zijn wasbaar en niet wegwerpbaar.
Onze hypoallergene zepen en wasmiddelen zijn zacht voor de huid en milieuvriendelijk.
We gebruiken 100% Frans (uit Normandië), natuurlijk en 100% gerecycled toiletpapier.
Krasvrije oplossingen en afvalscheiding
Om de hoeveelheid voedselafval dat in de vuilnisbak belandt te verminderen, hebben we gekozen voor compostoplossingen en om een paar kippen te houden.
We deponeren systematisch in de compostbak die ook beschikbaar is voor de gasten, organisch afval zoals fruit- en groenteresten, koffieprut, dode bladeren, enz. De verkregen compost wordt vervolgens gebruikt als natuurlijke meststof voor onze moestuin. Onze zeer gulzige kippen en kalkoenen consumeren ook een grote verscheidenheid aan ons voedselafval.
Onze moestuin en boomgaard produceren heerlijk vers fruit en groenten. We consumeren een groot deel van deze productie direct en bieden het aan onze gasten aan die in de zomer genieten van een heerlijke tomaten- of komkommersalade met een ongeëvenaarde smaak. Onze gasten hebben ook alles bij de hand om goede ratatouilles te koken. Ons fruit wordt omgezet in jam en bij het ontbijt geserveerd.
Vaak is de productie erg groot in een korte periode. Om verliezen te voorkomen, gebruiken we een voedseldroger om fruit, groenten en aromatische kruiden te drogen. De voedingsstoffen blijven behouden en zo kunnen we ze het hele jaar door consumeren.
We hebben nooit individuele waterflessen gebruikt in onze bed & breakfast kamers. We hebben ook geen individuele verpakkingen voor zeep, bekers, serviesgoed… We gebruiken ecologische zeepdispensers in elke badkamer. Het gebruikte serviesgoed is niet wegwerpbaar.
Om koffieverspilling te beperken, hebben we voor het ontbijt gekozen voor een machine die koffiebonen maalt. Alleen de geconsumeerde bonen worden gemalen. Zo is er geen verspilling. De koffieprut is het enige afval dat onze compost voedt.
In de bed & breakfast kamers is de welkomstkoffie in de vorm van volledig composteerbare capsules.
Na compostering, de kippen, de verwerking van producten, de vermindering van afvalproductie… blijft er toch nog wat afval over. We doen aan gescheiden afvalinzameling en moedigen onze gasten aan om zich eraan te houden door in hun nabijheid, bij de huisjes (in de keukens en op hun terrassen), containers voor gescheiden afval aan te bieden met duidelijke aanwijzingen. We hebben ook een glascontainer op het terrein.
Lokale partnerschappen, investering in het lokale verenigingsweefsel
Wanneer onze honingproductie niet voldoende is, werken we direct samen met een lokale honingproducent.
We bieden ook bereide gerechten aan, gemaakt door het lokale bedrijf Erik-table in Fay (72): een ethische en ambachtelijke keuken in potten! Hun originele recepten, uitsluitend bereid met verse, lokale en seizoensgebonden producten, helpen de lokale economie te voeden en duurzame landbouw te bevorderen.
Tijdens de privatiseringen van onze instelling brengen we gasten die een cateraar zoeken in contact met de slager-traiteur van onze gemeente ‘Tradition sarthoise – Mickael Doire’.
Tony is vrijwilliger bij het cultureel centrum François Rabelais in Changé. Dit centrum is een pijler van het lokale participatieve leven. Het initieert tal van sociale projecten en culturele evenementen van grote waarde.
Le Jardin des 4 saisons is ook lid van de vereniging uit Changé “Les amis de Badia/Goumanko”, genaamd “Labako”. Dit is een partnerschap tussen de steden Changé en Badia in Mali, met als doel vriendschapsbanden en duurzame samenwerking te creëren, door uitwisselingen op sociaal-cultureel, educatief en gezondheidsvlak te ontwikkelen met de uitvoering van concrete acties (toegang tot drinkwater, schooladoptie, bouw van latrines, de creatie van educatieve tuinen volgens de principes van permacultuur en agroforestry).
Le Jardin des 4 saisons doet ook donaties aan het Rode Kruis.
Een project ondersteund door ADEME
Le Jardin des 4 saisons kwam in aanmerking voor de subsidie van ADEME afkomstig uit het ‘Fonds Tourisme Durable’.
Het doel van de subsidie is om instellingen die al een ecologisch verantwoorde aanpak hanteren nog verder te helpen hun impact op het milieu te verminderen (verminderen van het gebruik van water- en energiebronnen, installatie van pergola’s, schaduwgevende bomen, efficiëntere en minder energie- en waterverbruikende huishoudelijke apparaten, een energiebeperkend gordijn voor het zwembad).
Het in overeenstemming brengen van waarden met daden (deels mogelijk gemaakt door de subsidie), evenals het uitleggen van deze acties aan gasten, brengt betekenis en welzijn voor de mensen die verblijven in Le Jardin des 4 saisons.
De toekomstige projecten
Altijd verlangend om onze praktijken te verbeteren om tot een harmonieuze afstemming van onze waarden met onze daden te komen, zijn er nog veel projecten te realiseren.
Voor 2025/2026 en de komende jaren plannen we het installeren van een oplaadpunt voor elektrische voertuigen, het verhuren van fietsen, het planten van meer hoogstambomen om deze reeds geïnitieerde groene oase aan te vullen.
We overwegen ook om lid te worden van een ethische, solidaire en verantwoordelijke bank om ervoor te zorgen dat ons geld niet bijdraagt aan de financiering van vervuilende bedrijven en ten goede komt aan de ontwikkeling van projecten met een positieve culturele, sociale en milieueffect.
We overwegen ook om een charter op te stellen die onze waarden en werkwijze uitlegt aan onze gasten om hun instemming met deze ecologische engagementen te verkrijgen. Het opstellen van dit charter maakt ook deel uit van onze inspanningen om het milieulabel ‘Green Key’ of ‘Europees Ecologisch Label voor Toeristische Accommodatie’ te behalen.
